【漫画】ラーメン屋の50%が半年で潰れるワケは?飲食業界を取り巻く現状…【メシのタネ】

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ラーメン屋の50%が半年で潰れるワケは?飲食業界を取り巻く現状…

日本には約35,000軒のラーメン店がありますが、
繁盛し生き残っていけるお店はほんの一握り。

半分は半年たたずに閉店しているのです。

「どれだけ良い立地でもお客さんが来ない」
「大規模チェーン店との価格競争」

ラーメン屋は脱サラし目指す人も多いほど人気の職業ですが、
人気が故の経営の難しさがあるようです。

繁盛店もある中で、人知れず潰れていく店の理由、
そして飲食業界を取り巻く現状を漫画にしました。

===

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