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今回はFC店の92%が10年以上営業する、
カレーハウス「ココイチ」のフランチャイズの仕組みを大解剖いたします。
全国1000店舗以上にも登る、カレーのチェーン店「CoCo壱番屋」。
ココイチの名で知られていますが、その多くの店舗がフランチャイズ店舗であるのです。
飲食店は3年で閉店と言われるこの時代に、店舗の92％は10年間以上も継続経営に成功。
そして6割以上のオーナーが飲食未経験なのです。
飲食業界での成功は難しいとされる中で、カレーハウスのフランチャイズはなぜ潰れないのか？どうしてここまで業績をあげられるのでしょうか？
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